نحضر العجين بمقاديره وهو عشقي ثم نغطيه نصف ساعة بينما نحضر الحشوات

نخلط الاجبان معا بزبدية ثم نقلقل اللحم والبصل وفلفل حار بمقلاة وبس ينضج نضيف الفلفل الرومي وانا استعمله بكل وجباني تقريبا اعتبره نوعا من البهارات الفريش

بس ترتاح العجينة ناخذ قسم منها ونمسحه بالدقيق ونفرده بالشوبك ونقطعه بالقالب دوائر ثم نفرد كل دائرة صغيرة ونض

ونضع قليل ماء ودقيق نبلل الاطراف عشان ماتفتحونضع ملعقة لحم مقلقل مفروم بالقلي نرصها بصينية مفرود بها قماش نظيف طبقات معجنات بين كل طبفة من القماش

نحضر الزيت ونقليهم نضعهم على ورق تنشبف ثم بصحن التقديم

نقدمهم عالافطار وبالسهرة ويالذيذ يارايق👍🏼🤲🌹😋🌹