Sepia en su tinta

Name: Sepia en su tinta
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 g sepia congelada; 1 bolsita tinta; 1 cebolla; 1/4 de pimiento rojo; 100 ml vino blanco; 1 lata de tomate triturado; 2 dientes ajo; Aove (unas 4 cucharadas); al gusto Sal

Luz @Luz1957

Madrid

Una salsa fácil y muy rica

Sepia en su tinta

Luz @Luz1957

Madrid

Una salsa fácil y muy rica

Guardada

Ingredientes

45-60 min

2 personas

350 gsepia congelada
1 bolsitatinta
1cebolla
1/4de pimiento rojo
100 mlvino blanco
1lata de tomate triturado
2 dientesajo
Aove (unas 4 cucharadas)
al gustoSal

Guardada

Pasos de la receta

45-60 min

1

Descongelamos la sepia metiéndola la noche anterior en el frigorífico. La troceamos y la salteamos con los ajos picamos y el aove. Reservamos.
2

En el mismo aceite pochamos la cebolla y el pimiento picaditos. Cuando estén pochados echamos el vino y dejamos que reduzca antes de añadir el tomate.
3

Que se cocine a fuego suave durante unos 15 o 20 minutos. Trituramos la salsa (si vemos que es mucha, podemos guardar una parte para otra receta).
4

Añadimos la bolsita de tinta y mezclamos bien.
5

Echamos la sepia, tapamos la sartén y cocinamos a fuego suave unos 10 minutos.
6

Lo he servido con un poco de arroz blanco, que combina muy bien con este plato. ¡¡Buen provecho!! 😀