लहसुनी कढ़ाई पालक
#WD
वूमेंस डे के अवसर पर मैं अपनी सासू मां की सिखाई हुई रेसिपी को पोस्ट कर रही हूं यह पालक मुझे बहुत पसंद है और हमारे घर में भी सभी को बहुत पसंद आती है सर्दियों में यह तो हर दूसरे तीसरे दिन बनती ही है इसे हम ज्वार की भाकरी के साथ खाते हैं
लहसुनी कढ़ाई पालक
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वूमेंस डे के अवसर पर मैं अपनी सासू मां की सिखाई हुई रेसिपी को पोस्ट कर रही हूं यह पालक मुझे बहुत पसंद है और हमारे घर में भी सभी को बहुत पसंद आती है सर्दियों में यह तो हर दूसरे तीसरे दिन बनती ही है इसे हम ज्वार की भाकरी के साथ खाते हैं
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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पालक को अच्छे से साफ करें इसको दो-तीन पानी से धोकर बारीक काट ले प्याज़ टमाटर और हरी मिर्च को भी बारीक काटे लहसुन को भी छीलकर छोटे-छोटे टुकड़े करें कढ़ाई में तेल गर्म करें इसमें कटा हुआ प्याज़ लहसुन और हरी मिर्च डालें
- 2
प्याज को गुलाबी होने तक पकाएं फिर इसमें कटा हुआ टमाटर नमक मिर्च हल्दी धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें थोड़ा टमाटर सॉफ्ट होने तक पकाएं
- 3
इसमें पालक को निचोड़ कर डाल दें और अच्छे से चलाएं पालक अपना पानी छोड़ता है
- 4
हाय फ्लेम पर पालक का पूरा पानी सूखने तक पकाएं और बीच-बीच में इसे कुटते जाएं फिर इसे धीमी आंच पर चार-पांच मिनट तक और पकने दें
- 5
तैयार है स्वादिष्ट लहसुन फ्लेवर वाली कढ़ाई पालक इसे आप भाकरी रोटी इत्यादि के साथ खा सकते हैं यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है
टिप्स
पालक का हरा रंग बरकरार रहे इसके लिए इसे बिना ढके पकाए
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