Bubur Sagu Ambon
Bubur sagu Ambon adalah makanan khas yang berasal dari Maluku. Bubur ini mempunyai rasa manis dan gurih khas sagu dan kuahnya yang terbuat dari santan. Ini pertama kalinya saya coba & buat bubur sagu ambon ini. Saya inget pernah beli sagu ambon kering & simpan di freezer, akhirnya diberdayakan juga deh.. Hehe 😁 Rasanya enak & lembut. Saya tambah ubi, karena ada stok di rumah.
Kuah santannya saya pakai Santan Rose Brand. Hasilnya jadi gurih & creamy.
Source : @rezitamay (dengan modifikasi)
#PoodyKitchen
#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_Bogor
Bubur Sagu Ambon
Bubur sagu Ambon adalah makanan khas yang berasal dari Maluku. Bubur ini mempunyai rasa manis dan gurih khas sagu dan kuahnya yang terbuat dari santan. Ini pertama kalinya saya coba & buat bubur sagu ambon ini. Saya inget pernah beli sagu ambon kering & simpan di freezer, akhirnya diberdayakan juga deh.. Hehe 😁 Rasanya enak & lembut. Saya tambah ubi, karena ada stok di rumah.
Kuah santannya saya pakai Santan Rose Brand. Hasilnya jadi gurih & creamy.
Source : @rezitamay (dengan modifikasi)
#PoodyKitchen
#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam sagu ambon selama 3 jam. Setelah itu remas² hingga hancur. Sisihkan.
- 2
Rebus ubi dengan daun pandan hingga ubi empuk. Masukkan gula jawa, gula pasir & vanila esens, aduk rata.
- 3
Tuang sagu ambon yang telah dihancurkan. Aduk rata, masak hingga mengental & warna sagu jadi transparan. Tambah air jika perlu, jangan lupa tes rasa ya. Matikan api.
- 4
Kuah Santan : Campur semua bahan kuah santan ke dalam panci, kecuali vanila esens. Masak dengan api kecil sambil diaduk² hingga mendidih. Matikan api, tuang vanila esens, aduk rata & sisihkan.
- 5
Penyajian : Tuang bubur sagu ke dalam mangkok & tuang kuah santan. Sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar