青のりと芝エビのだし巻き卵
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
青海苔のい〜い香りと、エビの出汁と香ばしさが食べる前から美味しい‼️
焼く時の少しの手間を掛ければ
多少の失敗は修復出来るので
出来上がった時の満足感アリです！
青のりと芝エビのだし巻き卵
青海苔のい〜い香りと、エビの出汁と香ばしさが食べる前から美味しい‼️
焼く時の少しの手間を掛ければ
多少の失敗は修復出来るので
出来上がった時の満足感アリです！
アプリでひらく作り方
- 1
お湯に芝エビを浸しておく。柔らかくなったら刻んで、出汁も使うので捨てない。
-
- 2
卵を泡立てないように割ほぐし材料を全部入れる。
-
- 3
小さめのフライパンか卵焼き器に油を敷き熱しておく
-
- 4
中弱火でフライパンなどに4/1位の卵液を回し入れ、巻いていく。
-
- 5
一周まいたら端に寄せ、薄く油を敷いて薄く卵を流し入れ回して焼く。
-
- 6
これを繰り返し卵液が無くなるまで焼く
-
- 7
焼き上がったらキッチンペーパーなどでしっかりめに包み、形を整える。冷めて、落ち着いたらキレイな形に仕上がります。
-
- 8
冷めてから切り分ける
-
コツ・ポイント
卵は切るように混ぜます
焼いてる途中、多少破れても
焼き上がりにすぐキッチン
ペーパーで包んでおくと、
冷めたら綺麗に仕上がります
つくれぽ
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