A piskóta hozzávalóiból a szokásos módon elkészítem a piskótát. Ha megsült, hagyom teljesen kihűlni, majd 3 felé vágom.

Amíg sül a tészta, elkészítem a töltelékeket... A jól behűtött tejszínt rövid ideig verem, majd hozzáadom a zselatin fixet, és ezzel nagyon keményre felverem. A túrót összekeverem a tejföllel, cukorral, vaníliás cukorral, citrom héjjal és lével. Botmixerrel simára keverem, így nem marad darabos a túró. Egy kevés felvert tejszínnel lazítom, majd az összes tejszínnel összekeverem. Felhasználásig hűtőbe teszem.

A fagyasztott szedret egy lábasba teszem és ízlés szerinti cukorral főzni kezdem. Ha már elolvadt a cukor és gyöngyözik, belekeverem az 1 dl vízzel elkevert vaníliás pudingport, és folyamatos keverés mellett besürítem.

Elkezdem a rétegezést. A megmaradt túrós krém felét a piskótára kenem, majd erre teszem a szedres zselé felét. Erre jön egy újabb piskótalap, újra a túrós krém és a szeder zselé. Befedem az utolsó piskóta karikával, és legalább 2 órára a hűtőbe teszem. (Lehet több is, én pl. csak másnap díszítettem.)

Hűtés után óvatosan eltávolítom a tortagyűrűt, és a félretett tejszínes túrós krémmel bevonom a tetejét és az oldalát is. Az oldalát babapiskótával körberakom, és egy szalaggal csinosan átkötöm. A tetejére ízlésesen elhelyezem az áfonyát, szőlőt, rozmaring ágakat és a csokidíszeket.