Bacem Telur Puyuh

Name: Bacem Telur Puyuh
Yield: 10 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 butir telur puyuh rebus dan kupas; 4 bh baput geprek; 8 bh bamer geprek; 1 sdm ketumbar; 2 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; 2 sdm kecap manis; gula merah setengah kepal tangan; 1/2 sdt garam; Secukupnya kaldu bubuk

priscasaa @priscasaa

Mataram, Nusa Tenggara Barat

setelah bbrp kali trial error akhirnya tercapai warna yg diinginkan 😁

Lebih banyak

Bacem Telur Puyuh

priscasaa @priscasaa

Mataram, Nusa Tenggara Barat

setelah bbrp kali trial error akhirnya tercapai warna yg diinginkan 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 tusuk

30 butirtelur puyuh rebus dan kupas
4 bhbaput geprek
8 bhbamer geprek
1 sdmketumbar
2 ruaslengkuas geprek
3 lembardaun salam
2 sdmkecap manis
gula merah setengah kepal tangan
1/2 sdtgaram
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukkan semua bumbu2 diatas, tes rasa kalo sudah sesuai rasanya baru masukkan telurnya.
2

Masukkan telur puyuh, rebus sekitar 15menit lalu matikan api dan tutup diamkan selama 2jam, ulangi 2 kali
3

Jadi dehh, air sisa rebusan bacem bs disimpan utk membuat bacem selanjutnya.
4

Rahasia warna pekat adalah saat telur didiamkan terendam, bukan saat nyala api 😁didiamkan semakin lama semakin pekat