ひき肉と茄子のトマトスパゲティ
トマトのスパゲティ
隠し味にオイスターソースをいれたら美味しかったのでレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きな鍋にパスタ用のお湯を沸かしはじめる。
- 2
フライパンに、オリーブオイル鷹の爪、ニンニクを加えて火を付ける(乾燥のスライスニンニクなら指先で粉々に潰していれます)
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- 3
お湯が沸いたら塩を入れパスタを茹で始める。早く茹で上がるパスタの場合はある程度ソースができたら茹で始めてください。
- 4
ひき肉を動かさずに焼き、焼き色がついたら裏返しほぐす。玉ねぎ茄子も入れナスに焼き色がつくようじっくり焼く
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- 5
軽く塩胡椒しておく。
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- 6
具材を炒めたらトマト缶を入れ、◯の調味料を加え混ぜ合わせる。ぐつぐつしてきたら一旦火を止めてておく。
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- 7
パスタが茹で上がる2〜3分前にソースの入ったフライパンを加熱しはじめ、茹で上がったパスタを手早くいれてソースを絡める。
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- 8
お好みの青ものを飾って出来上がり〜ちなみにこれは生の豆苗を短めに切ったものです。パセリでも！
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つくれぽ
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