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イトヨリダイの下処理(内臓とり)🐟
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イトヨリダイの下処理(内臓とり)🐟-レシピのメイン写真

イトヨリダイの下処理(内臓とり)🐟

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 イトヨリダイの下処理をしました。素人の私でも簡単に処理出来ました。秋にかけて店頭にならぶ頃です。是非、さばいてみてください。

#イトヨリダイ
#下処理

 イトヨリダイの下処理をしました。素人の私でも簡単に処理出来ました。秋にかけて店頭にならぶ頃です。是非、さばいてみてください。

#イトヨリダイ
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イトヨリダイの下処理(内臓とり)🐟

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 イトヨリダイの下処理をしました。素人の私でも簡単に処理出来ました。秋にかけて店頭にならぶ頃です。是非、さばいてみてください。

#イトヨリダイ
#下処理

 イトヨリダイの下処理をしました。素人の私でも簡単に処理出来ました。秋にかけて店頭にならぶ頃です。是非、さばいてみてください。

#イトヨリダイ
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材料

2人
  • イトヨリダイ 2匹
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    魚を洗いウロコを取ります。ウロコ取りがあればいいのですが、ない場合は包丁でバリバリやります。

    • イトヨリダイの下処理(内臓とり)🐟作り方1写真
  2. 2

    腹側の肛門辺りから頭側に包丁を入れ切る。皮部分が切る程度です。

    • イトヨリダイの下処理(内臓とり)🐟作り方2写真
  3. 3

    こんな感じに内臓とエラ部分が見えるので、エラごともぎとります。

    • イトヨリダイの下処理(内臓とり)🐟作り方3写真
  4. 4

    腹の中にも水を入れ、よく洗います。ちあいなどもありますので、しっかり洗います。

    • イトヨリダイの下処理(内臓とり)🐟作り方4写真
  5. 5

    キッチンペーパー水分を拭き取り、軽く塩を振っておきます。

    • イトヨリダイの下処理(内臓とり)🐟作り方5写真
  6. 6

    色んな料理の前段階です。

コツ・ポイント

・内臓を取り除くのは難しいと思いますが、やってみると出来るもんですよ。

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オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
2026/10/06 22:38に公開
japan
料理が大好きでコツコツ作ってます。家庭菜園で出来た旬の野菜をふんだんに使う料理を載せてます。是非作ってみてください。家庭菜園で出来た無農薬野菜なので、野菜の形や見た目が悪い食材もあります。その点だけご了承ください🙇。8SPFY = Infinity Simple Plates For You「8」を横にすると∞(無限大)なので、「無限に広がるシンプルレシピ」という遊び心のある名前にしてます。
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鶏肉

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