224. Ketupat

Name: 224. Ketupat
Yield: 10 buah (4-5 orang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400-500 gram Beras; 10 buah Selongsong ketupat; Secukupnya Air untuk merebus ketupat

Anisa Purwanti @kannis_kitchen

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Bismillah…
Finally, my 1st ketupat selama hidup🤭
Berasa ikut lebaran ketupat karena baru buat ketupat hihihi. Lebaran kemarin belum ketemu opor & ketupat pas lebaran di tempat mertua hehehe. Jadi baru sekarang pengen makan opor & ketupat pas udah arus balik.

Coba buat ketupat dengan metode 2-3-2-3, 20 menit perebusan pertama, 30 menit dibiarkan direndam di air rebusan, 20 menit selanjutnya baru direbus kembali. Selanjutnya dibiarkan lagi direndam di ari rebusan selama 30 menit. Mode hemat gas & bisa disambi ngerjain yg lain saat masa tunggu ketupat di rendam di air rebusan.

Alhamdulillah berhasil😍
.
.
#Ketupat
#KetupatLembut
#KetupatLebaran
#KetupatHematGas
#BamasakBesamaan_HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpad_Id

Lebih banyak

224. Ketupat

Anisa Purwanti @kannis_kitchen

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

10 buah (4-5 orang)

400-500 gramBeras
10 buahSelongsong ketupat
SecukupnyaAir untuk merebus ketupat

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan semua bahan. Cuci & rendam beras selama 30-60 menit.
2

Cuci longsong ketupat, bilas di air mengalir atau celup2 kan di air agar debu menghilang, rendam selama 30 -60 menit. Tiriskan.
3

Isi ketupat dengan beras ½ bagian atau ¾ bagian ketupat, tergantung selera.
4

Didihkan air dalam panci, masukkan ketupat ke dalam panci hingga semua terendam air. Masak selama 20 menit. Setelah itu matikan kompor, tutup panci dan biarkan selama 30 menit. Setelah dibiarkan 30 menit, nyalakan kompor kembali. Masak lagi ketupat selama 20 menit. Setelah itu matikan kompor dan biarkan selama 30 menit.
5

Lalu angkat & tiriskan ketupat.
6

Ketupat siap disajikan.

Tips

Untuk isian ketupat sesuaikan jenis beras & selongsong ketupat, pera/pulen. Untuk beras pulen bisa diisi ½-¾ bagian ketupat, untuk beras pera bisa diisi ⅓-½ bagian ketupat.

Tersimpan