Előmelegítem a sütőt 150C-ra alsó felső sütésre.

A tésztának valókat kikeverem csomómentesre egy tálban, aztán berakom a sütőbe. Kb.15 percig sül.

Addig megfőzőm a krémet. A tejben elkeverem a kristálycukrot és a vaníliás cukrot, hozzáadom a tojássárgáját, majd lassan a lisztet, végül sűrűre főzöm.

Aztán ha kész a piskóta kettévágom, közé rakom a krémet, rárakom a tetejét. Félrerakom.

A kakaóport a cukorral és kb. 3-4 evőkanál vízzel a tűzön megolvasztjuk, sűrűsödésig kevergetjük. A tűzről levéve belekeverjük a vajat, majd ha már hűlt egy kicsit, a tojásfehérjét is belekeverjük. Rákenjük a torta tetejére, és hűtőszekrénybe tesszük. Ne tegyünk rá semmit, mert beleragad a mázba.