Ancsyka-féle virslis rakott kelkáposzta
A kelkáposzta nem éppen a szívem csücske, de így elkészítve bármennyit képes vagyok megenni belőle!
A receptben mércéül szolgáló bögre 2 dl-es.
Ancsyka-féle virslis rakott kelkáposzta
-
Zsuzsa Juhasz“Igy nez ki, kicsit kesöbb meg is kostoljuk! Az illata nagyon jo! :D Az izelmenyröl majd beszamolok.” -
Barbara007“Tudom, nem illik más tollával ékeskedni, de ezt muszáj megosztanom Veletek! Most jött ki a sütőből! A Barátnőm készítette! Fantasztikus az illata, már az utcán érezni! A látványtól meg csorog a nyálam......alig várom, hogy megkóstoljam, de még hűlnie kell! Ancsiiiii, mikor tálalsz???😍😍😍😝😝😝😘😘😘”
A kelkáposzta nem éppen a szívem csücske, de így elkészítve bármennyit képes vagyok megenni belőle!
A receptben mércéül szolgáló bögre 2 dl-es.
Elkészítés
- 1
Előkészítjük és kimérjük a hozzávalókat. Egy edényben olajat hevítünk, melyen a rizst fehéredésig pirítjuk. A 2 bögre vizet felforraljuk, feloldjuk benne a sót, majd ráöntjük a megpirított rizsre. Félig lefedve, időnként átkeverve puhára főzzük, kb. 15 perc alatt.
- 2
Egy nagyobb fazékba vizet öntünk és feltesszük melegedni. A vízbe teszünk kb. 1 teáskanál sót és belefacsarjuk fél citrom levét is (a citromlé segít megőrizni a kelkáposzta szép színét). Amíg felforr a víz, a kelkáposztát leveleire szedjük és alaposan megmossuk.
- 3
A megmosott káposztaleveleket a forrásban lévő vízbe tesszük, majd az újraforrástól számítva kb. 5-6 percig főzzük. Ha kész, leszűrjük és lecsepegtetjük.
- 4
A hagymákat megpucoljuk és felaprítjuk, a virsliket felkarikázzuk.
- 5
Egy serpenyőben olajat hevítünk. Rátesszük a felaprított hagymakeveréket, majd üvegesre pirítjuk. Ha a hagymánk üveges, hozzáadjuk a virslikarikákat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel, majd az egészet alaposan összeforgatva közepes lángon 4-5 percig pirítjuk.
- 6
A tejfölt kikeverjük az őrölt majorannával. A sajtot apró lyukú reszelőn lereszeljük.
- 7
Egy kisebb, magasabb falú tepsit (az én tepsim 25x15x5 cm-es) olajjal vagy vajjal vékonyan kikenünk és megszórjuk zsemlemorzsával. A sütőt bekapcsoljuk melegedni, 180 C-ra, nálam ez alsó-felső sütésen történt.
- 8
A rétegezés következik. Legalulra terítjük a kelkáposzta-levelek felét,...
- 9
...majd a leveleken egyenletesen eloszlatjuk a korábban elkészített főtt rizst. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- 10
A rizsre kanalazzuk a virslis ragut, szintén oszlassuk el rajta egyenletesen.
- 11
A ragura szórjuk a lereszelt sajt 1/3-ad részét,...
- 12
...majd beterítjük a maradék kelkáposzta-levelekkel.
- 13
A tetejét meglocsoljuk a majorannás tejföllel, megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és az egészet betesszük az előmelegített sütőbe, kb. 35-40 percre.
- 14
Ha a sajt aranybarnára sült a tetején, el is készült. Vegyük ki a sütőből és szeletelés előtt hagyjuk legalább langyosra hűlni.
- 15
Kockákra vágva tálaljuk, kínáljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hasonló receptek
-
Rakott kelkáposzta Rakott kelkáposzta
Számtalanszor elkészítettem már, így éppen ideje, hogy ez is bekerüljön a receptjeim közé.Kb. 10 adag lesz belőle, így egy 4-5 tagú család kétszer tud étkezni belőle.Az így készített rakott kelkáposzta gluténmentes (gm), azonban a keresztszennyeződés elkerülésére is ügyeljünk azzal, hogy olyan fakanállal keverjük a húst elősütés közben, amit még nem használtunk búzalisztes főzéshez.Az összeállított rakott kelkáposzta tetejére most zsemlemorzsát szórtam és azt pirítottam rá kicsit, de zsemlemorzsa helyett reszelt sajttal is megszórhatjuk, rásüthetjük.
-
-
Kedvenc rakott kelünk lencséből Kedvenc rakott kelünk lencséből
Rakott kelkáposzta kicsit a megszokottól eltérően.
-
Krumplipaprikás füstölt virslivel Krumplipaprikás füstölt virslivel
A párom kedvence, bármikor bármennyit képes megenni belőle.
-
Rakott karfiol Rakott karfiol
Gyengém a rakott karfiol. Nasiként is képes vagyok enni. :-)
-
Rakott kelkáposzta és karfiol Rakott kelkáposzta és karfiol
A család, de főleg a gyerekeim egyik kedvence a rakott. Főleg a karfiol és a kelkáposzta a nyerő. Ma gyönyörű zöldségeket kaptam a piacon, így egy nagy adag készült belőle.
-
Rakott kelkáposzta Rakott kelkáposzta
Sok mindent lehet így "rakni", most a kelkáposzta volt soron.
-
Rakott kelkáposzta (gluténmentes) Rakott kelkáposzta (gluténmentes)
Nagyon egyszerű, és gyorsan elkészíthető. Itt nem kell mérni ( vagyis én nem mérek ). Ha nagyobb a kelkáposzta, nagyobb adag készül. :) Házi készítésű ételízesítőt használok, amit a gluténmentes ételek elkészítésében is bátran használhatok.
-
Rakott kelkáposzta Rakott kelkáposzta
A kelkáposzta sem maradhat ki a sorból! :)
-
Mac and cheese féle tészta Mac and cheese féle tészta
1 cup ~ 2, 4 dl (kb. 2, 5 dl-es bögre)
-
Rakott kelkáposzta Rakott kelkáposzta
Ez most kicsit másabb lesz, mivel kevés husit kaptam, így vajbabbal dúsítottam. Gondoltam, ha a rakott zöldbabot imádjuk akkor nem lehet nagy baj ha ez is van benne! 😂Természetesen ez abszolút kihagyható belőle!Az adagok nálunk inkább "el túlzottak" mivel én a munka miatt 2-3 napra valót gyártok. 😅
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek