Bolu kukus tiramisu
Bismillahirrahmanirrahim
Edisi awal bulan bikin camilan buat ponakan sama nenek.
Alhamdulillah sikecil suka dalam hitungan menit langsung habis tak bersisa🤭
Lapar mungkin si kecil habis mandi memang cocok nyamil.
Source: @galia_salfitri
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12963784
#Coboy2026
#SurabayaCore2026
#FavoritKeluargaku
#SurabayaCore_FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Bolu kukus tiramisu
Bismillahirrahmanirrahim
Edisi awal bulan bikin camilan buat ponakan sama nenek.
Alhamdulillah sikecil suka dalam hitungan menit langsung habis tak bersisa🤭
Lapar mungkin si kecil habis mandi memang cocok nyamil.
Source: @galia_salfitri
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12963784
#Coboy2026
#SurabayaCore2026
#FavoritKeluargaku
#SurabayaCore_FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer bahan A dengan speed tertinggi, hingga putih kaku kental berjejak.
- 2
Turunkan speed mixer ke speed terendah, masukkan bahan B. Mixer sebentar sampai tercampur rata saja (jangan over mix nanti bantat).
- 3
Masukkan bahan C secara bertahap. Aduk dengan sistem aduk balik dengan spatula hingga rata (pastikan tidak ada cairan yang masih mengendap dibawah. Lalu bagi 3 adonan sama rata,1 bagian campur dengan coklat,1 bagian campur dengan kopi dan 1 bagian lagi biarkan putih. Aduk rata dengan sistem aduk balik.
- 4
Panaskan kukusan hingga beruap banyak dengan air yg cukup. Olesi loyang dengan margarin dan sedikit tepung terigu hingga rata(gunakan loyang d 18 t 7),lalu tuang adonan coklat,hentak-hentakkan agar udara keluar. Kukus selama 10 menit.
- 5
Setelah 10 menit tuang adonan kopi (tanpa mengeluarkan loyang dari kukusan), kukus kembali selama 10 menit.
- 6
Terakhir tuang adonan putih kukus selama 20 menit atau hingga matang.
- 7
Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan dan potong² sesuai selera.
Tips
📝Pastikan kukusan diisi air yang cukup,benar² panas dan beruap banyak(api besar lalu kecilkan api)
📝Alasi tutup kukusan dengan kain bersih atau sesuaikan dengan kukusan masing².
📝 Ketika menuang adonan layer kedua, pastikan layer pertama benar² sudah matang.Agar kue tidak ambles/bergelombang/berlubang.
📝 Ketika akan menuang adonan kedua,jangan mengeluarkan loyang dari kukusan,tetapi tuang langsung adonan kedalam kukusan.Setelah menuang langsung ratakan adonan,agar kue tidak bergelombang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar