Garang Asam Ayam mudah

Name: Garang Asam Ayam mudah
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt Lada bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1 ekor ayam potong kecil2; 7 bh bawang merah; 7 bh bawang putih; 10 bh Cabe rawit galak; 4 buah tomat hijau; 1 buah tomat merah; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 ruas Jahe; 65 ml Santan kara; secukupnya Garam, gula pasir, penyedap; secukupnya Air

erminayu @erminayu73_loveyou

CILEUNGSI, Kab Bogor, Jawa Barat

Masak garang asam bermula dari suamiku yg suka beli garang asam di warung makan, pernah suatu saat paksu bertanya...bisa gak bikin garang asam, daripada beli terus....oops🤭😂
Jawabku sekenanya....ribet bikinnya, dibungkus harus double daunnya...takut bocor...
Akhirnya kepikiran juga bgmn buat garang asam tanpa dibungkus satu2...
Tantangan dimulai....cari2 nemu deh...ternyata simple yah buatnya tanpa dibungkus satu2....dicoba yuuuk
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku

Lebih banyak

Garang Asam Ayam mudah

erminayu @erminayu73_loveyou

CILEUNGSI, Kab Bogor, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4-6 orang

1 sdtLada bubuk
1 sdtkaldu bubuk
1 ekorayam potong kecil2
7 bhbawang merah
7 bhbawang putih
10 bhCabe rawit galak
4 buahtomat hijau
1 buahtomat merah
3 lembardaun salam
3 batang sereh
1 ruaslengkuas
1 ruasJahe
65 mlSantan kara
secukupnyaGaram, gula pasir, penyedap
Daun pisang
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan2
2

Marinasi ayam dgn lada bubuk dan kaldu bubuk selama 30-60 menit
3

Sementara menunggu ayam dimarinasi, iris bawang merah, bawang putih. Tumis sampe wangi, sisihkan.
4

Siapkan wajan/panci, beri daun pisang secukupnya. Kemudian masukan ayam yg sdh dimarinasi, tambahkan tumisan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh, daun salam, cabe galak utuh, santan kara, air secukupnya, garam, penyedap dan gula pasir. Tutup dgn daun pisang kembali dan tutup panci. Masak dgn api kecil sampai matang. Koreksi rasa
5