Cumi crispy bawang pedas (cumi cabe garam)

Name: Cumi crispy bawang pedas (cumi cabe garam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr cumi - cumi; 1/2 cup tepung terigu; 1/3 cup tapioka; 1 sachet Royco ayam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 putih telur; 12 siung bawang putih cincang; 6 cabe rawit merah besar (sesuai selera); 2 tangkai daun bawang; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam

Nella Novia @nella1414

Versi banyak bawang. Bawang putih yang terkaramel dengan gula, sedaappp banget, Gurih. Wajib coba ! Cumi bisa juga diganti udang, jamur, tahu. Kalau ingin yg praktis pakai tepung bumbu serbaguna aja bisa kok bun, yang penting bumbu bawangnya ya.

Lebih banyak

Cumi crispy bawang pedas (cumi cabe garam)

Nella Novia @nella1414

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grcumi - cumi
1/2 cuptepung terigu
1/3 cuptapioka
1 sachetRoyco ayam
1/2 sdtmerica bubuk
1putih telur
12 siungbawang putih cincang
6cabe rawit merah besar (sesuai selera)
2 tangkaidaun bawang
1/2 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong cumi berbentuk cincin, bersihkan. Lap sisa air sampai kering
2

Campur semua tepung, Kaldu bubuk, merica, aduk rata
3

Celupkan cumi ke putih telur lalu ke adonan tepung. Lakukan sampai habis
4

Goreng cumi sampai matang dan tiriskan. Menggoreng cumi jangan terlalu lama supaya tidak alot.
5

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, saat mulai harum masukkan gula pasir aduk-aduk sampai gula larut
6

Saat tumisan bawang udah mulai kuning sebelum kecoklatan, masukkan cumi goreng tepung
7

Tambahkan cabe rawit merah, daun bawang, garam
8

Aduk rata sebentar saja, angkat, siap sajikan.