Sartén de pavo con cebollitas en reducción de vermut
Gracias a @ainoado he conocido el uso del vermut para elaborar platos en la cocina con resultados que cuanto menos sorprenden por su sabor y no dejan indiferentes a quien se anime a probarlos. Aquí os dejo uno más de otros que vendrán!
Sartén de pavo con cebollitas en reducción de vermut
Gracias a @ainoado he conocido el uso del vermut para elaborar platos en la cocina con resultados que cuanto menos sorprenden por su sabor y no dejan indiferentes a quien se anime a probarlos. Aquí os dejo uno más de otros que vendrán!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Salteamos el pavo en la sartén con un chorrito de AOVE, salpimentado al gusto, con un toque de orégano hasta dorar y reservamos.
- 2
En el mismo aceite, salteamos las cebollitas, bien escurridas, hasta dorarlas un poco.
- 3
Bajamos el fuego al mínimo, añadimos el vermut, mezclamos y dejamos reducir casi por completo removiendo de vez en cuando.
- 4
Subimos un poco el fuego, añadimos el pavo y salteamos hasta integrar bien todos los ingredientes y listo, a disfrutar del manjar!
Consejos
Se puede acompañar con un arroz blanco, unas patatas fritas, o unas judías verdes cocidas y escurridas, con un chorrito de AOVE en crudo por encima, como fue nuestro caso y buen provecho!
Cooksnaps
Recetas parecidas
Turkey Skillet with Pickled Onions in Vermouth Reduction Más recetas recomendadas
Comentarios (2)