Banános-rumos piskóta (glutén- és tejmentes)
Mióta elkezdtem blogolni, a családom és a barátaim, ha bármi jót sütnek-főznek, rögtök küldik nekem a receptet, hogy próbáljam ki. Ennek a süteménynek is az unokahúgom a "feltalálója":) Nekem olyannyira ízlett, hogy ez lett az aktuális kedvencem. A piskóta nagyon jó állagúra sikeredett, a banán-csoki-rum kombináció meg egyszerűen verhetetlen. Kiváló fogás a karácsonyi asztalra vagy akár szülinapi tortának.
Banános-rumos piskóta (glutén- és tejmentes)
Mióta elkezdtem blogolni, a családom és a barátaim, ha bármi jót sütnek-főznek, rögtök küldik nekem a receptet, hogy próbáljam ki. Ennek a süteménynek is az unokahúgom a "feltalálója":) Nekem olyannyira ízlett, hogy ez lett az aktuális kedvencem. A piskóta nagyon jó állagúra sikeredett, a banán-csoki-rum kombináció meg egyszerűen verhetetlen. Kiváló fogás a karácsonyi asztalra vagy akár szülinapi tortának.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Piskóta: Sütőt előmelegítjük (180 C, légkeverés). A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd a sárgáját is, kókuszvirág cukorral habosra verjük.
- 2
A sárgájához hozzáadjuk a szitán átszitált gesztenyelisztet, nyílgyökérlisztet, kakaóport és a szódabikarbónát, a pürésített banánt (el is hagyható) jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét és nagy mozdulatokkal összedolgozzuk.
- 3
Végül a kókuszreszeléket is hozzákeverjük. Mehet is a sütőbe kb. 10-15 perc alatt készen is van, de tűpróbával azét ellenőrizzük. Ha elkészült kivesszük és egy rácson hűlni hagyjuk, míg elkészítjük a krémet.
- 4
Krém: A banánokat pépesítjük turmix- vagy aprítógépben (érdemes hozzáadni 1 kanál kókuszkrémet, úgy könnyebben fog menni). A csokit vízgőz felett felolvasszuk a kókuszkrémmel, ha már tejesen felolvadt, hozzákeverjük a banánt és a rumot.
- 5
Ezt a krémet rákenjük a piskótánk tetejére és megszórjuk kókuszreszelékkel. Ha a krémet túl folyékonynak találnánk, hagyjuk 5-10 percet hűlni és könnyebb lesz kenni.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)