Pecel Sayur

Name: Pecel Sayur
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Kacang Tanah (sangrai); 1 bungkus Toge; 2 buah Wortel; 7 buah Kacang Panjang; 25 ml Kecap Manis; 1/2 gandu Gula Merah; 100 ml air; 1 sdm Gula Pasir (boleh skip); Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 ruas jari Kencur; 3 buah Cabai Merah Keriting; 2 Buah Cabai Rawit Merah; Secukupnya kerupuk; 1 buah Jeruk Nipis

Iis Kartika @iiskartika_

Kota Bandung

#Pais_DiKecapan
#MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Pecel Sayur

Iis Kartika @iiskartika_

Kota Bandung

#Pais_DiKecapan
#MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

5 Orang

200 grKacang Tanah (sangrai)
1 bungkusToge
2 buahWortel
7 buahKacang Panjang
25 mlKecap Manis
1/2 ganduGula Merah
100 mlair
1 sdmGula Pasir (boleh skip)
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu Halus :
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 ruas jariKencur
3 buahCabai Merah Keriting
2 BuahCabai Rawit Merah
Pelengkap :
Secukupnyakerupuk
1 buahJeruk Nipis

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Potong-potong kacang panjang dan wortel. Lalu cuci bersih.
2

Kukus sayuran hingga matang.
3

Haluskan kacang yang sudah di sangrai beserta bumbu halus.
4

Tumis kacang dan bumbu halus.
5

Aduk-aduk sebentar hingga harum, tambahkan air, aduk kembali.
6

Tambahkan kecap manis. Lalu beri bumbu dengan gula merah, kaldu bubuk, dan garam. (Boleh di tambahkan gula pasir)
7

Masak hingga mendidih. Apabila ingin sedikit encer tambahkan kembali air. Apabila ingin agak kental masak hingga airnya agak menyusut.
8

Sajikan bumbu pecel bersama sayur yang sudah di kukus.