إسكندر كباب

Name: إسكندر كباب
Yield: أربع أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كغ لحم كباب مفروم; 1 حبة بصل كبير; 1 حبة طماطم كبيرة; 2 فص ثوم مهروس; 1/2 حزمة بقدونس مفروم; 1 ملعقة كبيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود; 1 ملعقة كبيرة شطة; 2 ملعقة كبيرة زبادي; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة كبيرة معجون فليفلة; 2 رغيف خبز فرنسي أو صمون; 1 كوب بطاطس مقلية; 1 كوب مخلل خيار; 2 ملعقة كبيرة مايونيز

إسكندر كباب

تم الحفظ

المكوّنات

نصف ساعة

أربع أشخاص

1 كغلحم كباب مفروم
1 حبةبصل كبير
1 حبةطماطم كبيرة
2 فصثوم مهروس
1/2 حزمةبقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرةملح
1 ملعقة كبيرةفلفل أسود
1 ملعقة كبيرةشطة
2 ملعقة كبيرةزبادي
2 ملعقة كبيرةزيت زيتون
1 ملعقة كبيرةمعجون فليفلة
2 رغيفخبز فرنسي أو صمون
1 كوببطاطس مقلية
1 كوبمخلل خيار
2 ملعقة كبيرةمايونيز

تم الحفظ

الخطوات

نصف ساعة

1

ضع اللحم والبصل والطماطم والثوم والبقدونس والملح والفلفل والشطة والزبادي وزيت الزيتون ومعجون الفليفلة في محضرة الطعام واطحنهم جيدًا.
2

شكّل اللحم إلى كرات متساوية الحجم.
3

افرد كل كرة على ورق زبدة ولفها بشكل اسطواني، ثم ضعها في صينية الفرن.
4

كرر العملية حتى انتهاء الكمية.
5

أدخل الصينية إلى فرن ساخن على حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر.
6

قطّع اللحم المشوي إلى شرائح رفيعة.
7

ضع شرائح اللحم في الخبز وأضف البطاطس المقلية والمخلل والمايونيز حسب الرغبة.
8

قدّم الطبق ساخنًا بالصحة والعافية.