Biscoito Amanteigado Sem Glúten

Name: Biscoito Amanteigado Sem Glúten
Yield: 40 biscoitos avulsos ou 20 recheados
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 40 g açúcar; 50 g manteiga sem sal, em temperatura ambiente; 1 gema de ovo; 100 g farinha de arroz

Flávia Amaral @fraamaral

Tirei essa receita de um livro que comprei uma vez e trouxe pra cá

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Biscoito Amanteigado Sem Glúten

Flávia Amaral @fraamaral

Tirei essa receita de um livro que comprei uma vez e trouxe pra cá

Guardado

Ingredientes

1h30 min

40 biscoitos avulsos ou 20 recheados

40 gaçúcar
50 gmanteiga sem sal, em temperatura ambiente
1gema de ovo
100 gfarinha de arroz

Guardado

Passos

1h30 min

1

Misture a manteiga e o açúcar, depois acrescente a gema até ficar homogêneo;
2

Adicione a farinha de arroz até formar uma massa concisa. Cubra com papel filme e leve ao freezer por 30 minutos;
3

Pré-aqueça o forno a 180°C;
4

Polvilhe a bancada com farinha de arroz (para manter a receita sem glúten), tire a massa do freezer e abra com um rolo, até ficar com mais ou menos 0,5cm de espessura. Corte no formato que quiser e passe pra uma fôrma preparada com papel manteiga ou Dover Roll;
5

Asse por aprox. 15min ou até começar a dourar nas beiradas. Deixe esfriar uns 5min na fôrma e depois passe pra uma grade para terminar de esfriar completamente. Se quiser, você também pode rechear para fazer casadinhos.