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香煎脆皮鱸魚
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香煎脆皮鱸魚 的食譜成品照片

香煎脆皮鱸魚

蘿阿姨懶人廚房
蘿阿姨懶人廚房 @foodie_lola
Taiwan, 臺灣

外酥內嫩的口感,簡單好做
鱸魚片細緻的口感,小孩也很喜歡
單吃、下酒都很讚

蘿阿姨愛用的調味料-安食小品
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預備食材

15分鐘
2人份
  • 鱸魚片 3塊
  • 鹽 1小匙
  • 黑胡椒 隨意
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    ▪️魚皮一定要用廚房紙巾徹底擦乾

    香煎脆皮鱸魚的食譜步驟1照片
    香煎脆皮鱸魚的食譜步驟1照片
    香煎脆皮鱸魚的食譜步驟1照片
  2. 2

    ▪️在魚皮上輕輕劃兩刀(防止捲曲),雙面撒上鹽巴

  3. 3

    ▪️熱鍋下油,皮朝下放入鍋中,用中小火壓著煎 3-4 分鐘,直到皮變金黃酥脆

  4. 4

    ▪️翻面再煎 1-2 分鐘即可起鍋。擠點檸檬汁或沾胡椒鹽就超好吃

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蘿阿姨懶人廚房
蘿阿姨懶人廚房 @foodie_lola
發布於 2026年04月26日 05:03
Taiwan, 臺灣
懶人蘿阿姨在廚房的心路歷程分享,突如其來創意發想,善用冰箱剩料,追求營養健康之餘也要漂亮和好吃,懶惰如蘿阿姨都能輕鬆完成的餐點,勤儉持家蘿牌料理食譜和大家分享!食譜邀稿,產品推薦文,歡迎聯繫!IG: @deerndear4ever @ansufoodie @cocoa_equations
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煎 脆皮 鱸魚

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