البصارة المصرية
تُعد البصارة حساءً تراثياً عريقاً، تعود أصوله إلى العصور الفرعونية في مصر حيث عُرفت باسم "بيصورو" (معناها الفول المطبوخ). وهي أكلة شعبية نباتية، توثّق في المنحوتات القديمة، وتعتمد على الفول المدشوش والأعشاب
البصارة المصرية
تُعد البصارة حساءً تراثياً عريقاً، تعود أصوله إلى العصور الفرعونية في مصر حيث عُرفت باسم "بيصورو" (معناها الفول المطبوخ). وهي أكلة شعبية نباتية، توثّق في المنحوتات القديمة، وتعتمد على الفول المدشوش والأعشاب
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بنقع الفول المدشوش ليلة قبل التحضير وفي اليوم التالي نحضر حلة ونضع الفول وبصلة مقطعة والثوم والشبت والبقدونس والكزبرة ونتركهم على النار لحد ما يستوي حوالي نصف ساعة
- 2
بعدما تستوي نضع التوابل ونضربها بالخلاط اليدوي او في الخلاط العادي بعد ما تبرد
- 3
نحضر مقلاة ونضع البصل الثانية مقطعة صغير مع الزيت والسمسم ونقوم بالتقليب جيدا إلى أن يحمر البصل نضع مقدار ٣ ملاعق من الكزبرة والبقدونس المقطعة ونقلب قليلا
- 4
نأخذ نصف الكمية نقلبها في البصارة والباقي نضعه على البصارة من فوق بعد وضعها في الأطباق نتركها تبرد قليلا...وبالهنا والشفا 👌👌👌
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات