طرز تهیه: یک پیمانه لپه رو که از قبل خیسش کردیم میزاریم بپزه. آخرای پخت برنجم اضافه میکنیم تا خیلی کم برنج هم بپزه بعد از رو حرارت ورش میداریم و تو آبکش میریزم تا ابی نداشته باشه..

بعد سبزیارو هم خرد میکنیم و میشوریم و رو یه دستمال تمیز پهن میکنیم تا آبشون کامل کشیده بشه.

بعد پیاز رو نگینی خرد میکنیم و سرخشون میکنم و گوشت چرخ کرده رو همراه ادویه ها اضافه میکنیم.و تفت میدیم.از روی گاز برمیداریم بعد سبزی و لپه و برنج رو هم اضافه می کنیم.بعد دلمه هارو به هرروشی که دوس داشتین میپیچین.

حالا هر سسی که دوست داشتین روش میریزین.مثل ترکیب رب گوجه فرنگی و لیموی تازه که رقیق شده،یا گوجه سبز و شکر و آب..حدود 1/5تا 2 لیوان سس لازمه که دلمه مغز پخت بشه.من از ترکیب شیره خرما و سرکه استفاده کردم.

حدود یک و نیم تا دو ساعت.ضمنا واسه براق شدن دلمه بعد از پخت دو یا سه قاشق روغن مایع روی اون قبل از پخت بریزین. Insta:elahe home cooking

ته قابلمه چند عدد از برگ موی خام رو مثل ته دیگ می چینیم. بعد برگ موها رو بدون فاصله کنار هم قرار میدیم.میزاریم روی حرارت کم بپزه.