Enoki Crispy
Kalau ke restoran ada menu ini, selalu pesen karena selalu renyah dan g ngebosenin.
Beberapa waktu yang lalu lihat resep ini dari YT Channel Luvita Ho, dan akhirnya cobain, eh beneran dong, kriuk banget, baru mateng dicocol sambel, beuuh, g bisa brenti 😁😋.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CocomtangPost_Resto26
#CookpadCommunity_Tangerang
Enoki Crispy
Kalau ke restoran ada menu ini, selalu pesen karena selalu renyah dan g ngebosenin.
Beberapa waktu yang lalu lihat resep ini dari YT Channel Luvita Ho, dan akhirnya cobain, eh beneran dong, kriuk banget, baru mateng dicocol sambel, beuuh, g bisa brenti 😁😋.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CocomtangPost_Resto26
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan adonan, campur semua bahan, tuangkan air soda dingin (harus dingin ya), aduk rata menggunakan whisk sampai licin, simpan d kulkas selama 20 menit. Maaf tidak semua step terfoto karena ada anak kicik bolak balik ngajak ngobrol.
- 2
Potong enoki langsung dari bungkusnya agar kotoran dari akarnya tidak terbawa, agak tinggi sedikit ya dari bagian akarnya. Keluarkan, lalu fillet jamurnya tipis/ sesuai selera.
- 3
Dalam wadah, masukkan terigu, baluri jamur dengan tepung, cukup hingga terbalur rata, tepuk2 agar tidak banyak tepung yang menempel. Sisihkan. Panaskan minyak, gunakan api sedang karena jamurnya akan cepat matang.
- 4
Goreng hingga kecoklatan, tiriskan, sajikan dengan sambal cocolan sesuai selera. Enjoyy.
Tips
Setelah mencelupkan jamur ke dalam adonan basah, tiriskan sebelum digoreng, kemudian goyangkan ujung jamur saat masuk ke dalam wajan agar ujungnya tidak saling menempel, baru lepaskan dalam minyak. Maaf tidak tervideo 🙏.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar