ハンバーグ(ミールキット)
真ん中凹ませなくて、冷凍ゴチゴチからでも焼けたよ。食べたい時に冷凍からのハンバーグ
ハンバーグサンドにも
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りし、耐熱ボウルで600W1分30秒加熱する。
- 2
別のボウルでひき肉、塩、こしょう、ナツメグを粘りが出るまでこねる。
- 3
玉ねぎ、牛乳でふやかしたパン粉、卵を加え、さらによくこねる。
- 4
生地をビニール袋に入れ、十字に印をつけて冷凍する。
-
- 5
食べる日に冷凍のまま油を熱したフライパンで両面焼き色をつける。
-
- 6
蓋をして周りが固まるまで焼き、水を加えて蒸し焼きにする。
- 7
水が少し残る程度でケチャップ、ソース、赤ワインを加え、全体にからめる。
- 8
フライパンに残ったソースもハンバーグにかけて仕上げる。
-
- 9
食パンにサンドして、ラップにつつみ、ラップごと半分に切ると、ハンバーグサンドに。写真は6枚切り
-
コツ・ポイント
焼くときは蓋をして蒸し焼きにすることで、中まで火が通り、ふっくらと仕上がります。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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