Megpucoljuk a zellert, a krumplit, a sárgarépát és a fehérrépát is, kisebb darabokra vagdossuk mindet, hozzádobáljuk a fokhagymagerezdeket, és sós-borsos vízben feltesszük főzni. 

Ha megpuhultak, botmixerrel leturmixoljuk az egészet, ha túl sűrű lett, akkor öntsük fel egy kevés vízzel.

Adjunk hozzá ízlés szerint szerecsendiót, ezután a tejfölt egy kevés vízzel kikeverve, forraljuk össze és már tálalhatjuk is!

Tálaláskor megszórjuk a tetejét zeller zölddel, pirított zsemlekockával.