Bakpao Isi Selai Coklat (no mixer)
Ulen tangan mode ON 💪😂
Akhirnya jadi juga bakpao no mixer isi selai coklat ini. Ternyata ngulen manual tuh lumayan bikin pegal, tapi pas bakpaonya ngembang rasanya seneng deh. Dulu pernah sih bikin bakpao dari resep yang seliweran di sosmed, tapi gabisa sengembang kayak yang diajarin sama mbak @Riens_Putri di kelasnya KaMI. Seneng deh hasilnya bisa seempuk dan sengembang ini. Terima kasih Kelas Komunitas Masak Indonesia, jadi semangat nyobain bikin bakpao sendiri 🥰
Resep kali ini saya pakai gula dan tepung maizena dari @RoseBrand, andalan banget deh kalo buat bebikinan begini, harganya terjangkau, nyarinya gampang, dan tentunya kualitasnya ga kaleng-kaleng 🤗
Walau bentuknya belum sempurna, yang penting empuk dan ludes 😆
Bakpao Isi Selai Coklat (no mixer)
Ulen tangan mode ON 💪😂
Akhirnya jadi juga bakpao no mixer isi selai coklat ini. Ternyata ngulen manual tuh lumayan bikin pegal, tapi pas bakpaonya ngembang rasanya seneng deh. Dulu pernah sih bikin bakpao dari resep yang seliweran di sosmed, tapi gabisa sengembang kayak yang diajarin sama mbak @Riens_Putri di kelasnya KaMI. Seneng deh hasilnya bisa seempuk dan sengembang ini. Terima kasih Kelas Komunitas Masak Indonesia, jadi semangat nyobain bikin bakpao sendiri 🥰
Resep kali ini saya pakai gula dan tepung maizena dari @RoseBrand, andalan banget deh kalo buat bebikinan begini, harganya terjangkau, nyarinya gampang, dan tentunya kualitasnya ga kaleng-kaleng 🤗
Walau bentuknya belum sempurna, yang penting empuk dan ludes 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, gunakan tepung maizena Rose Brand dan gula pasir Rose Brand.
- 2
Campurkan gula pasir Rose Brand, ragi, dan air hangat. Diamkan 10 menit hingga ragi berbuih.
- 3
Masukkan tepung protein rendah, tepung maizena Rose Brand, dan baking powder ke wadah. Tambahkan larutan ragi, aduk hingga menggumpal.
- 4
Uleni adonan hingga rata, lalu tambahkan minyak goreng. Uleni sampai kalis.
- 5
Bulatkan adonan, tutup kain, diamkan 30 menit.
- 6
Setelah 30 menit, uleni sebentar hingga permukaan mulus dan lentur.
- 7
Bagi adonan masing-masing 45gr, bulatkan, diamkan 5-10 menit.
- 8
Pipihkan, beri isian selai coklat, bentuk sesuai selera.
- 9
Diamkan 20-30 menit, lalu kukus api sedang kecil 10 menit.
- 10
Sajikan hangat.
Tips
- Pastikan ragi aktif dengan menunggu hingga berbuih sebelum mencampurkan bahan.
- Saat mengukus sebaiknya tutup diberi kain agar bakpao tidak mengkerut
- Disarankan menggunakan baking powder double acting untuk hasil yang lebih maksimal
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar