ينظف السمك جيدا ويقطع قطعة متوسطة الحجم يضاف الى تشكيلة من البهارات ويترك جانبا

في طنجرة نضيف الزيت والبصل ونقلب جيدا حتى يتكرمل البصل نضيف الماء والبهارات المذكورة ويترك ليغلي

نضيف الارز المغسول والمنقوع عشر دقائق ويترك على نار هادئة حتى ينضج

لقلي السمك يتبل بالدقيق ثم يقلى بالزيت

يسكب الرز ويقدم بالعافية عليكم