روکر موزی با ژله انگور
کاملا مشخصه خیلی خوشم اومده از این روکر موزی 😅
بِیس همه دسر ها شده برام.
این سری بجای ژله ویترینی ساده درست کردم .
و تخم مرغ هم به مواد خود روکر نزدم.
#روکر_موزی #ژله #دسر
#روکر_موزی_سعیده #ژله_چندلایه
روکر موزی با ژله انگور
کاملا مشخصه خیلی خوشم اومده از این روکر موزی 😅
بِیس همه دسر ها شده برام.
این سری بجای ژله ویترینی ساده درست کردم .
و تخم مرغ هم به مواد خود روکر نزدم.
#روکر_موزی #ژله #دسر
#روکر_موزی_سعیده #ژله_چندلایه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
بسته ژله انگور رو با یک پیمانه آب جوش حل کنید کامل (روی بخار کتری بن ماری بشه تا دونه ای نمونه داخلش)
- 2
حالا به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یکی 1/2 پ آب و به یکی دیگه 1/2 پیمانه شیر اضافه کنید. ✅ نکته: ژله داغ نباشه تا شیر نَبره. و بهتره کمی از یک دوم کمتر بریزید تا خوب ببنده ژله و شل نباشه. مثلا 3 ق غ خ کمتر باشه آب و شیر.
- 3
بعد قالب رو اگه پلاستیکی چرب کنید اگه فلزی نمیخواد. شروع کنید لایه اول رو بریزید من لایه شیری رو ریختم تا راحت تر از قالب در بیاد بعد از اینکه نیم بند شد داخل یخچال حالا یک لایه ژله ریخته و دوباره میذاریم یخچال.
- 4
شیر و نشاسته ذرت و شکر و ژلاتین و قاطی کنید بذارید ده دقیقه بمونه بعد گاز رو روشن کنید و هم بزنید تا مثل فرنی بشه غلظتش (یا جدا ژلاتین رو با 1/3 آب معمولی قاطی کنید بذاری10 دقیقه پفی بشه بعد بریزید قابلمه تا با بقیه مواد حرارت بدیم یا بن ماری کنید بعد قاطی کنید، فرق نداره.) وقتی خوب قوام پیدا کرد بدون اینکه بجوشه مواد، گاز خاموش کنید و از داغی که افتاد ، یه کمی ازشو با پنیر و خامه قاطی و هم دما کنید بعد اضافه کنید.
- 5
بیسکویت. موز خرد شده و گردو هم وقتی اصلا گرما نداشت بهش اضافه کنید و بلافاصله با ملاقه به آرومی به ژله ی نیم بند اضافه کنید و بذارید یخچال تا 5 ساعت حدودا بمونه..
- 6
نکته : اگه داغ باشه سریع مواد بیسکویت له و حل میشه توی مواد.پس بذارید از داغی بیفته.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)