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銀耳百合紅豆湯
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銀耳百合紅豆湯 的食譜成品照片

銀耳百合紅豆湯

Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
台北市, 臺灣

三樣滋潤養生食材,紅豆補血消水腫,銀耳富含植物膠質潤肺,百合清心安神也潤肺護心血管,丟電子壓力鍋免顧爐輕鬆完成。

復刻街頭美味:健康、免排隊 🍡
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預備食材

2-3人份
  1. 台灣紅豆 300克
  2. 白木耳 1朵(洗淨剪掉蒂頭)
  3. 乾燥百合 15克(泡水洗乾淨)
  4. 水 1500cc
  5. 鹽 1/4小匙
  6. 黑糖粉 60克(可依個人口味調整)
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料理步驟

  1. 1

    白木耳洗淨剪掉蒂頭;參藥行買得到乾燥百合洗乾淨不用浸泡;台灣紅豆顆粒飽滿香醇洗淨。

    將紅豆、白木耳、百合全部放入電子壓力鍋,加入水(紅豆與水比例1:5,約1500cc)加1/4小匙鹽,能幫忙紅豆快速熬綿密。

    銀耳百合紅豆湯的食譜步驟1照片
  2. 2

    啟動電子壓力鍋,選擇「豆類模式」。

    銀耳百合紅豆湯的食譜步驟2照片
  3. 3

    時間到開鍋後,趁熱加入黑糖粉拌勻,依個人口味調整甜度。

    銀耳百合紅豆湯的食譜步驟3照片
  4. 4

    當餐吃熱的紅豆湯,沒吃完的密封盒放冷藏趁鮮三天完食冰鎮養生甜湯。

    銀耳百合紅豆湯的食譜步驟4照片

小秘訣

使用黑糖粉可增加蔗香,避免湯品過於甜膩。

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Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
發布於 2026年05月20日 11:59
台北市, 臺灣
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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