Gulai Nangka dan Kulit Lembu

Name: Gulai Nangka dan Kulit Lembu
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 kilo kulit lembu - rebus; 1 mangkuk nangka muda; 3 ulas bawang putih - kisar; 1 bj bawang besar - kisar; 1 sudu cili kisar; 1 sudu lada hitam - kisar; 3 helai daun salam; 2 keping asam gelugur; Garam; Sesedap rasa; Gula perang; 1 kotak santan; Minyak

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

#CookpadApron2026
#ManisMasamBuahKita
#Week14

Baca lagi

Gulai Nangka dan Kulit Lembu

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

#CookpadApron2026
#ManisMasamBuahKita
#Week14

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

4 - 5 orang

1/2 kilokulit lembu - rebus
1 mangkuknangka muda
3 ulasbawang putih - kisar
1bj bawang besar - kisar
1 suducili kisar
1 sudulada hitam - kisar
3 helaidaun salam
2 kepingasam gelugur
Garam
Sesedap rasa
Gula perang
1 kotaksantan
Minyak

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Tumis bahan kisar hingga pecah minyak. Masukkan juga daun salam.
2

Masukkan nangka. Biar nangka separuh lembut masukkan santan dan kulit lembu yang telah direbus lebih awal. Tambah garam, sesedap rasa dan sedikit gula perang.
3

Biar mereneh seketika dan semuanya lembut. Sesuaikan rasa dan sedia untuk dihidangkan.