Boczek w plastrach z grilla
Oprócz karkówki czy kiełbasek, na grillu możesz przyrządzić także soczysty boczek. To znakomity wybór dla miłośników intensywnego smaku mięsa, który rewelacyjnie komponuje się z dodatkiem pieczywa i świeżych warzyw.
Wybierając boczek na grilla, stawiaj więc na kawałki, które mają zarówno sporo chudego mięsa, jak i strukturę z widocznym przerostem tłuszczowym.
Boczek w plastrach z grilla
Oprócz karkówki czy kiełbasek, na grillu możesz przyrządzić także soczysty boczek. To znakomity wybór dla miłośników intensywnego smaku mięsa, który rewelacyjnie komponuje się z dodatkiem pieczywa i świeżych warzyw.
Wybierając boczek na grilla, stawiaj więc na kawałki, które mają zarówno sporo chudego mięsa, jak i strukturę z widocznym przerostem tłuszczowym.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Boczek najlepiej jak jest w dłuższym kawałku. Kroimy go na plastry ok. 1 1/2 cm grubości. Oprószamy solą pieprzem i pieprzem ziołowym. Dobrze wcieramy przyprawy w każdy plaster boczku. Czosnek miażdżymy i łączymy z olejem, miodem i papryką.
- 2
Mieszankę z oleju wykładamy na mięso i dokładnie obtaczamy je w marynacie. Odstawiamy na 2-3 godz do lodówki (można na dłużej). Wyjmujemy z lodówki na ok. 15-20 min przed grillowaniem. Grillujemy z obu stron na dość mocno rozgrzanym grillu.
Najlepsze wyniki tutaj
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze