Carang Gesing
Salah satu menu olahan pisang dan menjadi favorit keluarga,, sangat pas dinikmati kapan saja. Lembutnya santan dan manis pisang yang alami berpadu sempurna... Jadi nostalgia masa kecil..😚
#CookpadApron2026 #DariPohonPisang #TimloSolo_SekoWitGedang #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CocosoyaHore
Carang Gesing
Salah satu menu olahan pisang dan menjadi favorit keluarga,, sangat pas dinikmati kapan saja. Lembutnya santan dan manis pisang yang alami berpadu sempurna... Jadi nostalgia masa kecil..😚
#CookpadApron2026 #DariPohonPisang #TimloSolo_SekoWitGedang #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CocosoyaHore
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan santan bersama 2 lembar daun pandan dan garam sambil diaduk hingga hangat. Jangan sampai mendidih.
- 2
Larutkan bubuk agar agar putih ke dalam santan hangat, aduk rata.
- 3
Kocok telur hingga tercampur, tidak perlu sampai mengembang.
- 4
Masukkan gula ke dalam telur, aduk rata.
- 5
Tuang santan sedikit demi sedikit ke campuran telur sambil terus diaduk.
- 6
Potong-potong pisang sesuai selera.
Masukkan pisang ke dalam adonan santan telur.
- 7
Tuang adonan pada daun pisang, tambahkan potongan daun pandan di atasnya (ambil dari daun pandan yang tidak dipanaskan bersama santan). Lalu bungkus dan eratkan dengan lidi.
Kukus selama 30 menit dengan api sedang hingga matang.
- 8
Setelah matang, diamkan hingga hangat sebelum dibuka agar carang gesing lebih set dan tidak pecah.
- 9
Carang gesing siap dinikmati.
Tips
Sebelum untuk membungkus, daun pisang dipanaskan sebentar agar layu dan tidak cepat sobek, serta menambah aroma masakan lebih sedap.
Agar tampilan lebih rapi, potong daun pada bagian atas bungkusan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar