Bersihkan talas, kemudian rebus atau kukus hingga lunak. Lalu haluskan dalam keadaan panas. Kemudian biarkan hingga hangat.

Kemudian masukkan tepung tapioka, bawang putih halus, lada, garam, penyedap, dan daun bawang. Aduk-aduk hingga membentuk adonan.

Taburi wadah dengan tepung tapioka, ambil secukupnya adonan, bentuk bulat. Lakukan hingga habis. Kemudian rebus air, beri sedikit minyak goreng. Rebus adonan hingga mengapung.

Kemudian angkat dan rendam dalam air dingin, lalu angkat dan tiriskan.

Buat saus kacang. Goreng kacang tanah, bawang putih, dan cabai hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan. Lalu haluskan bersama daun jeruk. Kemudian masak bersama gula merah, garam, air, dan air asam Jawa. Masak hingga mengental.