Kue Putu Bambu dan Cetakan
Kue putu adalah jajanan tradisional yang sederhana namun sarat makna.
Terbuat dari tepung beras Rose Brand , gula merah, kelapa parut dan khas aroma pandan dan daun saji yang sangat menggoda selera, biasanya di abang² penjual putu pakai cetakan bambu, tapi kali ini di cetak pakai daun pisang yg di gulung kemudian di semat tusuk gigi atau pakai stapler.
Tadinya aku pakai daun pisang yang aku ambil dari rumah tetangga, pas sampai di tempat ternyata daun pisangnya sudah habis di babat warga untuk alas daging qurban tempo hari jadi yang tersisa lumayan tinggi aku sampe hampir jungkel²🤣
Tapi tak apa lah , walaupun dengan sedikit daun pisang aku berusaha untuk coba buat cetakan pakai daun pisang , sisanya aku cetak pakai cetakan puding aja.
Cara buatnya sekilas terlihat simple yaa, pas di proses ternyata lumayan riweh🤗
Karena kue putu bukan sekedar cemilan tapi juga warisan budaya yang penuh cerita dan kenangan, apalagi di buat dengan tepung beras Rose Brand produk jaminan mutu dan hasilnya lembut di setiap gigitan👍
Terima kasih Cookpad , tim KaMI, @Rosebrand, bunda @yunarichad ilmunya yang sangat bermanfaat🧡🧡
Ingin mencicipi kelezatan kue putu yuuk di coba.
Kue Putu Bambu dan Cetakan
Kue putu adalah jajanan tradisional yang sederhana namun sarat makna.
Terbuat dari tepung beras Rose Brand , gula merah, kelapa parut dan khas aroma pandan dan daun saji yang sangat menggoda selera, biasanya di abang² penjual putu pakai cetakan bambu, tapi kali ini di cetak pakai daun pisang yg di gulung kemudian di semat tusuk gigi atau pakai stapler.
Tadinya aku pakai daun pisang yang aku ambil dari rumah tetangga, pas sampai di tempat ternyata daun pisangnya sudah habis di babat warga untuk alas daging qurban tempo hari jadi yang tersisa lumayan tinggi aku sampe hampir jungkel²🤣
Tapi tak apa lah , walaupun dengan sedikit daun pisang aku berusaha untuk coba buat cetakan pakai daun pisang , sisanya aku cetak pakai cetakan puding aja.
Cara buatnya sekilas terlihat simple yaa, pas di proses ternyata lumayan riweh🤗
Karena kue putu bukan sekedar cemilan tapi juga warisan budaya yang penuh cerita dan kenangan, apalagi di buat dengan tepung beras Rose Brand produk jaminan mutu dan hasilnya lembut di setiap gigitan👍
Terima kasih Cookpad , tim KaMI, @Rosebrand, bunda @yunarichad ilmunya yang sangat bermanfaat🧡🧡
Ingin mencicipi kelezatan kue putu yuuk di coba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan blender masukan daun pandan, daun suji yg sudah di potong² tuang air lalu blender hingga halus, peras, saring dan sisihkan.
- 2
Potong daun pisang 5-7 cm gulung dan rekatkan dengan selotip/tusuk gigi/stapler, sisihkan.
- 3
Bahan taburan : kukus kelapa parut yg sudah di beri garam bersama daun pandan selama 10-15 menit, sisihkan.
- 4
Kukus tepung beras selama 15 menit, angkat dan biarkan hangat (taruh dalam wadah yg di lapisi daun pisang biar tepungnya wangi daun). Masukan garam dan tuang jus pandan sedikit demi sedikit hingga adonan berbutir kasar.
- 5
Saring adonan hingga berbutir halus (maaf ya mba Yuna aku ayak pake ceting, gak telaten soalnya🫢)
- 6
Kemudian tuang adonan dalam cetakan gulungan daun pisang 3/4 penuh, tekan ringan sedikit beri gula merah, tuang lagi adonan tanpa di tekan, ulangi hingga adonan habis.
- 7
Pakai cetakan : ambil cetakan isi adonan, gula merah dan adonan
- 8
Panaskan panci pengukus hingga beruap lalu masukan adonan yg sudah di cetak, kukus selama 10-15 menit, matang angkat.
- 9
Sajikan kue putu dengan taburan kelapa parut, selamat menikmati
- 10
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar