Cenil Singkong

Name: Cenil Singkong
Yield: 4-5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr singkong; 150 ml air; 100 gr gula pasir; 65 ml Santan Instan Rose Brand; 50 gr Tepung Tapioka Rose Brand; 1/2 sdt garam; 2-3 tetes pewarna merah, biru, kuning muda dan hijau; 100 gr kelapa parut; 1 lembar daun pandan; Sejumput garam; Secukupnya sirup gula merah

Munawarah @wrhmuna

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Satu potong, satu gigitan berhasil membawaku nostalgia ke jaman sekolah dasar 🥹 Memori saat antri beli cenil singkong kala itu langsung mengisi kepalaku 🥹 Warna-warninya menggambarkan keceriaan masa kecil saat itu 🥰
Gurihnya Santan Instan Rose Brand membuat cenil terasa menggunakan santan murni dan Tepung Tapioka Rose Brand menjadikan cenil singkong yang kenyal memanjakan lidah 🤤

Terima kasih mbak @yunarichard untuk resepnya 🫶 Akhirnya bisa merasakan jajanan satu ini lagi, karena di daerahku sudah langka..

Aku tidak membuat sirup gula merah disini, karena ada stok sirup kiriman mertua 😁 Bahkan jika ingin skip gula merah, juga tidak apa-apa. Rasa cenilnya sudah cukup manis 👌

#KelasKaMI_JajananPasar

Terima kasih mbak @yunarichard untuk resepnya 🫶 Akhirnya bisa merasakan jajanan satu ini lagi, karena di daerahku sudah langka..

Aku tidak membuat sirup gula merah disini, karena ada stok sirup kiriman mertua 😁 Bahkan jika ingin skip gula merah, juga tidak apa-apa. Rasa cenilnya sudah cukup manis 👌

#KelasKaMI_JajananPasar

Lebih banyak

Cenil Singkong

Munawarah @wrhmuna

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Terima kasih mbak @yunarichard untuk resepnya 🫶 Akhirnya bisa merasakan jajanan satu ini lagi, karena di daerahku sudah langka..

Aku tidak membuat sirup gula merah disini, karena ada stok sirup kiriman mertua 😁 Bahkan jika ingin skip gula merah, juga tidak apa-apa. Rasa cenilnya sudah cukup manis 👌

#KelasKaMI_JajananPasar

Terima kasih mbak @yunarichard untuk resepnya 🫶 Akhirnya bisa merasakan jajanan satu ini lagi, karena di daerahku sudah langka..

Aku tidak membuat sirup gula merah disini, karena ada stok sirup kiriman mertua 😁 Bahkan jika ingin skip gula merah, juga tidak apa-apa. Rasa cenilnya sudah cukup manis 👌

#KelasKaMI_JajananPasar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

4-5 Porsi

600 grsingkong
150 mlair
100 grgula pasir
65 mlSantan Instan Rose Brand
50 grTepung Tapioka Rose Brand
1/2 sdtgaram
2-3 tetespewarna merah, biru, kuning muda dan hijau
Bahan taburan kelapa :
100 grkelapa parut
1 lembardaun pandan
Sejumputgaram
Secukupnyasirup gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Haluskan singkong dengan menambahkan air.
2

Masukkan singkong yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, tambahkan gula pasir, Santan Instan Rose Brand, Tepung Tapioka Rose Brand dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
3

Bagi adonan singkong menjadi 4 kemudian masing-masing diberi pewarna merah, biru, kuning dan hijau. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang, hentakan loyang secara perlahan untuk meratakan permukaan adonan singkong.
4

Kukus adonan singkong selama ±20 menit (sampai matang, sesuai ketebalan adonan). Diamkan cenil sampai agak hangat.
5

Sementara menunggu cenil menjadi hangat, kukus sebentar kelapa parut dengan menambahkan garam dan daun pandan.
6

Keluarkan cenil dari loyang, potong dadu. Baluri dengan kelapa parut.
7

Sajikan cenil singkong dengan sirup gula merah.