Langkah pertama rebus kacang hijau bersama daun pandan hingga empuk

Setelah empuk, tambahkan gula merah, gula pasir, garam

Aduk, hingga masak dan kacang hijau menjadi kental dan garing

Tunggu hingga dingin. Setelah dingin, buat bola bola

Selanjutnya buat adonan kulit. Aduk semua bahan kecuali air. Beri air sedikit sedikit, hingga adonan kalis dan tidak menempel di tangan

Diamkan kurleb 45 menit/ hingga adonan mengembang 2x lipat

Setelah adonan mengembang 2xlipat, bagi adonan menjadi 24-30 bagian

Ambil satu bagian, pipihkan, isi dengan bola kacang, bulatkan, lalu pipihkan sedikit. Lakukan terus hingga adonan habis. Lalu diamkan kembali kurleb 10 menit

Siapkan teflon yg ada tutupnya (bisa wajan atau panci), panaskan, beri sedikit olesan margarin. Lalu masak adonan tadi kurleb 5 menit dengan api kecil. Setelah 5 menit, balikkan, masak lagi kurleb 5 menit. Angkat.