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【炒】金沙杏鮑菇
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【炒】金沙杏鮑菇 的食譜成品照片

【炒】金沙杏鮑菇

wei
wei @hungryH

杏鮑菇多汁,表皮又有鹹蛋黃的焦香味,非常的下飯

杏鮑菇多汁,表皮又有鹹蛋黃的焦香味,非常的下飯

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【炒】金沙杏鮑菇

wei
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預備食材

20分
2人份
  • 杏鮑菇 4根
  • 鹹蛋 2顆
  • 蔥 1根
  • 食用油 2大匙
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料理步驟

20分
  1. 1

    杏鮑菇切段,蔥切段。鹹蛋黃、蛋白分開,蛋白切碎。

    【炒】金沙杏鮑菇的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱鍋加油,用中小火炒鹹蛋黃至冒泡,盛起備用。

    【炒】金沙杏鮑菇的食譜步驟2照片
  3. 3

    同鍋用中小火煎杏鮑菇至微焦。

    【炒】金沙杏鮑菇的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入切碎的鹹蛋白和炒好的鹹蛋黃,一起拌炒均勻。

    【炒】金沙杏鮑菇的食譜步驟4照片
  5. 5

    起鍋前灑上蔥段即可。

    【炒】金沙杏鮑菇的食譜步驟5照片

小秘訣

使用中小火可以讓鹹蛋黃和杏鮑菇炒得更香,避免焦掉。

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wei
wei @hungryH
發布於 2026年06月13日 08:31
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  1. 排名第 3rd 的 杏鮑菇 食譜

關鍵字

炒 鹹鴨蛋 杏鮑菇

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