Suka ribet dan malas untuk membuat kue putu bambu ini, karena kebayang bagaimana nanti alat yang di pakai karena ga punya alat bambunya, ternyata bisa loh dengan menggunakan daun pisang yang di gulung.
Penggunaan tepung beras dari Rose Brand yang berkualitas juga membuat hasil kue putu legit tidak ambyar. Enaak akhirnyaa bisa buat kue putu sendiri.. ada beberapa tips yang bisa dilakukan yaitu :

Tips kue Putu

1. Tepung harus lembap, bukan basah
Saat diremas, tepung bisa menggumpal tetapi mudah hancur kembali.
Jika terlalu kering putu akan pecah, terlalu basah akan keras dan padat.
2. Jangan memadatkan adonan
Masukkan adonan dan gula merah secara ringan.
Ratakan saja pas putu penuh agar putu tetap berongga dan empuk.
3. Uap kukusan harus banyak
Panaskan kukusan sampai benar-benar beruap sebelum putu dipasang.
Ini membantu putu cepat matang dan menghasilkan putu gak lengket dikukusan

Terimakasih ci @yunarichard sudah berbagi dan sharing ilmunya 🙏🙏

#KelasKaMI_JajananPasar
#CookpadCommunity_Malang