Mix minyak & santan sampai tercampur rata

Masukkan tepung lalu aduk sampai menggumpal rata

Masukkan telur & pasta pandan, mix sampai rata terlihat licin dan tetap mengental. Sisihkan

Di wadah lain: mixer dengan high speed, telur, garam dan CTT selama 1 menit

Masukkan gula 3x tahap, lalu mixer sampai soft peak atau kurang lebih 3-4 menit.

Ambil 1/3 adonan B masukkan ke adonan A, gunakan whisk aduk balik secara perlahan.

Ambil 1/3 adonan lagi, mix kembali
Ambil sisa adonan B nya dan mix dengan spatula, pastikan bawah adonan tercampur rata

Tuang adonan ke dalam cetakan chiffon
- Panggang 12 menit suhu 170⁰c
- Slit (kerat bagian atas adonan dengan pisau)
- Panggang kembali suhu 140⁰c 28menit
- Turuni suhu oven 120⁰c panggang selama 20 menit
- keluarkan dan hentak 1x
Balik loyang sampai kue suhunya turun lalu keluarkan dr loyang.