جاتوة الموس بالجليز او الملوار

Name: جاتوة الموس بالجليز او الملوار
Cuisine: سعودية
Ingredients: الموس; 300 جرام جبنة كريميه فلادلفيا او اي نوع; 3 معلقة، سكر بدرة او زي ماتحبي; كوب كريمة سائلة 230 جرام; معلقة ونص جلاتين بدرة; 0.25 كاسة ماء مغلي، لاذابة الجلاتين; شرائح كيك للحشوة داخل الموس; الجليز او الملوار البنفسجي; 200 جرام عسل جلوكوز اذا متوفر مافي ممكن شراب الذرة; 200 جرام سكر; 200 جرام شوكلاتة بيضاء; 5 جرام، ملون غزائي; 25 جرام جلاتين; 100 جرام ماء ساخن، لازابة الجلاتين; 50 جرام ماء لاذابة السكر

afraa.daim @cook_7392907

جدة

جاتوة الموس بالجليز او الملوار

afraa.daim @cook_7392907

تم الحفظ

المكوّنات

الموس
300 جرامجبنة كريميه فلادلفيا او اي نوع
3معلقة، سكر بدرة او زي ماتحبي
كوبكريمة سائلة 230 جرام
معلقة ونصجلاتين بدرة
0.25 كاسةماء مغلي، لاذابة الجلاتين
شرائحكيك للحشوة داخل الموس
الجليز او الملوار البنفسجي
200 جرامعسل جلوكوز اذا متوفر مافي ممكن شراب الذرة
200 جرامسكر
200 جرامشوكلاتة بيضاء
5جرام، ملون غزائي
25 جرامجلاتين
100 جرامماء ساخن، لازابة الجلاتين
50 جرامماء لاذابة السكر

تم الحفظ

الخطوات

1

الموس اخفق الكريمة في وعاء. ثم اخفق الجبنة في وعاء اخر اخفق الجبنة مع السكر والجلاتين المزاب اولا
2

الجليز او الملوار اذابة الجلاتين. في وعاء ع النار اضع السكر والعسل ومقدار الماء واحرك حتي اذابة السكر انزل من النار واضافة الشوكلاتة واحرك حتي تذوب وارجعها تاني الي النار تاخد غلوة.
3

انزلها من النار واضافة الجلاتين واحرك حتي يذوب تماما ثم اضافة الملون واخفق بي الخلاط اليدوي واصفي حتي احصل ع جليز لامع. اغطي، وادخله الثلاجة ليلة كاملة. واخرجها من الثلاجة ويكون بحرارة الغرفة وكذلك، الموس يكون اقل من درجة حرارة الغرفة.
4

التزين حسب الرغبة انا عملت وردة من عجينة السكر.اتمني ان يعجبكم.
5

روووعة