نضع الزبدة والسكر والملح والشطة والفلفل بالمقلاة

عند ذوبان الزدة نضيف الملفوف المقطع و ملعقتين الماء و نقلب المزيج لتوزيع النكهة

نغطي الملفوف وعلى نار هائة نتركه لينضج.. نحرك المزيج من آن لآخر حتى نتأكد من عدم جفاف المزيج و يمكن اضافة ملعقة ماء كلما استدعت الحاجة