إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغلي الحليب لدرجة 72-74
- 2
نبرد الحليب المغلي بوضع الطنجرة بماء والثلج..(عملية تبريد يجب ان تتم بسرعه)
- 3
اضافة كلوريد الكالسيوم واحد غرام مع تحريك
- 4
وضع القطره لكل لتر حليب نقطة واحده ويجب خلطها مع الماء الفاتر ثم اضافتها للحليب وانتظار 40 دقيقه حتى تتماسك
- 5
تقطيع الطول بالطول والعرض الى 1 سم. مكعبات صغيرة مع تحريك خفيف
- 6
ثم انتظار 8 دقاءق وبعد ذلك تحريك الجبنه مع اكمال القطع
- 7
ثم.انتظار 5 دقاءق اخرى ثم ازلة الماء (شرش الجبنه) ووضعها في القماش وضغطها جيدا لمدة ساعتين
- 8
واخر خطوة. نرش الجبنه بالملح.
الكوكسناب
عندي رغبة كبيرة بتعليم الطبخ وبالاخص الاكلات العربيه اعرف اطبخ لكن. لا توجد عندي خبرة كافيه بالمطبخ العربي والحلويات .
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2603722
التعليقات