Cuci bersih beras kemudian masak (dikaru) dengan menambahkan garam dan perasan jeruk nipis (supaya nasi tidak cepat basi). Lalu kukus hingga matang

Siapkan daun pisang + tusuk gigi, nasi hangat dan oseng pindang salem. Daun pisang dalam keadaan sudah agak lemes ya, saya diamkan semalam (kemarin metik, dipakai hari ini). Tata daun di atas piring lalu beri 1-1½ centong nasi, tuangkan 2-3 sdm oseng pindang salem di atasnya. Gulung daun dengan agak dipadatkan, beri tusuk gigi di kedua ujungnya sehingga terbungkus rapat

Bakar di atas teflon, bolak-balik hingga seluruh permukaan daun berubah warna.

Sajikan hangat-hangat