Pempek Sutera Putih Telur
Masih punya stok putih telur di freezer & kebetulan udah lama mau coba buat pempek sutera putih telur ini. Penasaran karena simple banget bahan & cara buatnya. Apalagi pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yang sudah pasti cocok untuk bikin pempek gini. Hasilnya kenyal tapi tetap lembut.
Source : @dien_saptawatidina (dengan sedikit modifikasi)
Pempek Sutera Putih Telur
Masih punya stok putih telur di freezer & kebetulan udah lama mau coba buat pempek sutera putih telur ini. Penasaran karena simple banget bahan & cara buatnya. Apalagi pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yang sudah pasti cocok untuk bikin pempek gini. Hasilnya kenyal tapi tetap lembut.
Source : @dien_saptawatidina (dengan sedikit modifikasi)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan², termasuk Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung.
- 2
Campur rata putih telur dengan bawang putih halus, kaldu rasa jamur, garam, gula & lada bubuk.
- 3
Tuang Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung ke dalam campuran putih telur sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata.
- 4
Siapkan loyang tahan panas, oles dengan minyak goreng. Saring adonan pempek lalu tuang ke dalam wadah. Kukus sekitar 30 menit atau hingga adonan matang. Angkat & biarkan hangat-dingin.
- 5
Potong pempek memanjang atau sesuai selera. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Saya panggang di air fryer. Angkat & potong².
- 6
Sajikan pempek sutera putih telur dengan kuah cuko & irisan timun. Resep kuah cuko bisa lihat disini ya..
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar