Kue Pisang Aduk

Name: Kue Pisang Aduk
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr pisang matang (boleh jenis pisang apa saja, saya gunakan kepok); 100 gr tepung beras Rose Brand; 50 gram tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung; 100 gram gula merah; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt vanili bubuk; 100 ml santan kental; 100 gram kelapa parut

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

Tidak terasa sudah setahun berlalu sejak saya bikin "Kue Cucur" tahun lalu untuk tema "betawi"
Sekarang, saya bikin kue asli Betawi
namanya kue Pisang Aduk.
Kue yang cara buatnya sesederhana namanya: diaduk². Cukup unik kuenya, sebenarnya hampir sama dengan lepat. Rasa Kue Pisang Aduk dan Lepat Pisang juga hampir sama sebelas dua belaslaa..
Cara buat yang membuat keduanya beda. Kue Pisang Aduk, kelapa parut dan gula merah langsung diadukkan juga. Kalau lepat, kelapa parut dan gula merah dijadikan unti dulu, dan ditaruh ditengah adonan.
Saya menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yang tak perlu diragukan lagi mutunya. Tapioka yang diolah secara tradisional, sangat bagus digunakan membuat penganan tradisional.
Yuklaa..mengaduk² kita..

#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026 #KreasiKami_Tapioka #Babako26_CitoRasoBetawi #CookpadCommunity_Sumbar #KuePisangAdukBetawi
#PisangAduk
#CemilanBetawi

Recipe source: YouTube @CikGuEr

#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026 #KreasiKami_Tapioka #Babako26_CitoRasoBetawi #CookpadCommunity_Sumbar #KuePisangAdukBetawi
#PisangAduk
#CemilanBetawi

Recipe source: YouTube @CikGuEr

Lebih banyak

Kue Pisang Aduk

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026 #KreasiKami_Tapioka #Babako26_CitoRasoBetawi #CookpadCommunity_Sumbar #KuePisangAdukBetawi
#PisangAduk
#CemilanBetawi

Recipe source: YouTube @CikGuEr

#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026 #KreasiKami_Tapioka #Babako26_CitoRasoBetawi #CookpadCommunity_Sumbar #KuePisangAdukBetawi
#PisangAduk
#CemilanBetawi

Recipe source: YouTube @CikGuEr

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 buah

500 grpisang matang (boleh jenis pisang apa saja, saya gunakan kepok)
100 grtepung beras Rose Brand
50 gramtepung tapioka Cap Pak Tani Gunung
100 gramgula merah
1/2 sdtgaram
1/4 sdtvanili bubuk
100 mlsantan kental
100 gramkelapa parut

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan; pisang, kelapa parut, tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung ditimbang sesuai resep, begitu pula tepung beras Rose Brand.
2

Pisang dihaluskan, lalu tambahkan bahan² lain berurutan: tepung beras Rose Brand, tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung, kelapa parut, gula merah, garam dan vanili. Aduk rata, lalu tuang santan sedikit demi sedikit. (Santan mungkin tidak digunakan semuanya)
3

Cetak adonan ke daun yang sudah dilemaskan. Saya didiam di api kompor. Tata adonan sebanyak 2 sdm ke daun lalu gulung dan tekuk kedua ujungnya. Kukus selama 20 menit. Setelah matang biarkan hilang uap panasnya, keluarkan dari kukusan, sajikan. Kue Pisang Aduk siap jadi cemilan di sore ini. Alhamdulillah...