雞肉冷水下鍋川燙，熟了撈起。乾香菇泡溫水20分鐘，調味料拌勻

熱油鍋，放入雞肉拌炒，再放入蔥薑蒜和香菇拌炒

倒入調味料，蓋上鍋蓋中小火煮15-20分鐘

開蓋煮至略收汁就完成了

「綠野農莊」為超秦企業旗下的知名國產雞肉品牌，其推出的文昌雞（玉米雞）因飼料中添加了葉黃素與金盞花，肉質緊實Q彈且雞皮呈現天然金黃色澤，非常適合燉湯、煲湯或製作冷盤。