Kocok telur bersama gula halus dan vanilla essence hingga gula larut.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, maizena, garam, santan dan air. Aduk rata hingga adonan halus dan tidak bergerindil.

Masukkan wijen dan pewarna makanan. Aduk hingga tercampur rata.

Jika sudah benar-benar panas, kecilkan api hingga paling kecil. Lalu celupkan cetakan ke dalam adonan. Jangan sampai bagian atas cetakan tertutup adonan. Pastikan bagian atasnya masih terlihat. Lalu masukkan ke dalam minyak panas sambil di goyang-goyang hingga bisa terlepas.

Panaskan kembali cetakan sebelum dipakai kembali. Goreng hingga adonan terasa kokoh. Jangan sampai terlalu gosong. Lakukan hingga adonan habis. Tiriskan.