Kue Pancong Betawi

Name: Kue Pancong Betawi
Yield: 22 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Tepung beras; 2 sdm Terigu; 300 gram Kelapa parut (sy: 100 gr); 1 sdt Garam; 600 ml santan (2 bungkus Santan instan @65 ml + air); Secukupnya minyak goreng untuk olesan; Secukupnya Gula pasir untuk taburan

Umi Aisyah @umiaisyah06

Tasikmalaya

Bismillah
Kue pancong Betawi adalah jajanan tradisional legendaris khas Jakarta yang bercita rasa gurih dan legit.
Terbuat dari adonan tepung beras, santan, dan kelapa parut, kue ini dicetak dalam loyang setengah lingkaran dan umumnya diberi taburan gula pasir saat disajikan.
Udah lama banget gak pernah makan jajanan ini. Ternyata gampang banget bikinnya. Cuman ini aku kurang lama manggangnya, jadi bagian luarnya masih putih. Udh gak sabar pengen nyobain.. hehe
Sumber resep : @dien_saptawatidina

#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Kue Pancong Betawi

Umi Aisyah @umiaisyah06

Tasikmalaya

#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

22 pcs

200 gramTepung beras
2 sdmTerigu
300 gramKelapa parut (sy: 100 gr)
1 sdtGaram
600 mlsantan (2 bungkus Santan instan @65 ml + air)
Secukupnyaminyak goreng untuk olesan
SecukupnyaGula pasir untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan dan takar sesuai resep.
2

Campur tepung beras, terigu, kelapa parut, dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3

Panaskan cetakan, olesi tipis dengan minyak goreng.
4

Tuang adonan ke cetakan, tutup dan masak hingga setengah matang.
5

Taburi gula pasir di atasnya, tutup kembali dan masak hingga matang.
6

Angkat dan sajikan. Alhamdulillah enak gurih 🌸