CookpadCookpad
Invitado
Regístrate o entra
Guarda recetas, sigue a otros miembros, comparte tu cocina y, ¡mucho más!
  • Buscar
  • Premium
    • Las recetas más cooksnappeadas
    • Acceso diario al ranking
  • Premium
  • Retos
  • Preguntas frecuentes
  • Enviar opinión
  • Región
  • Mi Colección
Mi Colección
Para empezar a crear tu colección, por favor registrarse o entrar.
Gildas de Cereza
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
  • Añade Cooksnap
  • Añadir a carpetas
  • Imprimir
  • Compartir
    • Copiado!
    • Email
    • Facebook
    • Anclar
    • X
  • Denunciar receta
  • Estadísticas
  • Editar receta
  • Borrar
CookpadCookpad
Foto principal de Gildas de Cereza

Gildas de Cereza

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza. España

🔪 Esta "locura" se planta como un ejercicio de cocina de ensamblaje que le saca chispas a la despensa sin complicarse la vida.
🥘 El concepto tira de esa esencia de subsistencia bien entendida, donde el sabor manda sobre el postureo y la técnica se pone al servicio de lo que hay en casa.
🌶️ Si buscas el punto justo entre la tradición y la agilidad de los fogones modernos, alejándote de florituras para ir directo al grano: un bocado honesto, rotundo y que pide a gritos un buen vino para acompañar.
🍷 Es una propuesta de esas que no fallan, perfecta para los que sabemos que la verdadera gastronomía está en disfrutar sin tantas vueltas, pura chicha y cero tontería.
#DelantalCookpad2026

🔪 Esta "locura" se planta como un ejercicio de cocina de ensamblaje que le saca chispas a la despensa sin complicarse la vida.
🥘 El concepto tira de esa esencia de subsistencia bien entendida, donde el sabor manda sobre el postureo y la técnica se pone al servicio de lo que hay en casa.
🌶️ Si buscas el punto justo entre la tradición y la agilidad de los fogones modernos, alejándote de florituras para ir directo al grano: un bocado honesto, rotundo y que pide a gritos un buen vino para acompañar.
🍷 Es una propuesta de esas que no fallan, perfecta para los que sabemos que la verdadera gastronomía está en disfrutar sin tantas vueltas, pura chicha y cero tontería.
#DelantalCookpad2026

Leer más

Gildas de Cereza

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza. España

🔪 Esta "locura" se planta como un ejercicio de cocina de ensamblaje que le saca chispas a la despensa sin complicarse la vida.
🥘 El concepto tira de esa esencia de subsistencia bien entendida, donde el sabor manda sobre el postureo y la técnica se pone al servicio de lo que hay en casa.
🌶️ Si buscas el punto justo entre la tradición y la agilidad de los fogones modernos, alejándote de florituras para ir directo al grano: un bocado honesto, rotundo y que pide a gritos un buen vino para acompañar.
🍷 Es una propuesta de esas que no fallan, perfecta para los que sabemos que la verdadera gastronomía está en disfrutar sin tantas vueltas, pura chicha y cero tontería.
#DelantalCookpad2026

🔪 Esta "locura" se planta como un ejercicio de cocina de ensamblaje que le saca chispas a la despensa sin complicarse la vida.
🥘 El concepto tira de esa esencia de subsistencia bien entendida, donde el sabor manda sobre el postureo y la técnica se pone al servicio de lo que hay en casa.
🌶️ Si buscas el punto justo entre la tradición y la agilidad de los fogones modernos, alejándote de florituras para ir directo al grano: un bocado honesto, rotundo y que pide a gritos un buen vino para acompañar.
🍷 Es una propuesta de esas que no fallan, perfecta para los que sabemos que la verdadera gastronomía está en disfrutar sin tantas vueltas, pura chicha y cero tontería.
#DelantalCookpad2026

Leer más
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Editar receta
Estadísticas
Añadir a carpetas
Añade CooksnapAñade Cooksnap
CompartirCompartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Anclar
  • X
ImprimirImprimir
  • ImprimirImprimir
  • Añade CooksnapAñade Cooksnap
  • Denunciar receta
  • Estadísticas
  • Borrar
Compartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Anclar
  • X
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
  • Añade Cooksnap
  • Añadir a carpetas
  • Imprimir
  • Denunciar receta
  • Estadísticas
  • Editar receta
  • Borrar

Ingredientes

5 minutos + 2 horas marinado
7 banderillas
  • Para la banderilla:
  • 7 unidadesCerezas firmes
  • 30 mlVinagre de vino blanco (yo he puesto de arroz)
  • 7filetes de Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva suave
  • 7 unidadesPiparras vascas en aove
    Piparras fritas
  • Para servir:
  • 1 cucharaditaAceite de la lata de anchoas
  • 15 grarena de Almendras
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.

Pasos de la receta

5 minutos + 2 horas marinado
  1. 1

    Lava y deshuesa las cerezas partiéndolas en dos con cuidado y un cuchillo afilado. Macéralas en el vinagre durante 2 horas y escurrir.

    Foto del paso 1 de la receta Gildas de Cereza
    Foto del paso 1 de la receta Gildas de Cereza
    Foto del paso 1 de la receta Gildas de Cereza
  2. 2

    Ensartar en un palillo una mitad de cereza, una piparra, enrolla la anchoa y termina con la otra mitad de la cereza

    Foto del paso 2 de la receta Gildas de Cereza
    Foto del paso 2 de la receta Gildas de Cereza
    Foto del paso 2 de la receta Gildas de Cereza
  3. 3

    Pulverizar con aceite de anchoa y espolvorear arena de Almendras antes de servir.

    Foto del paso 3 de la receta Gildas de Cereza
    Foto del paso 3 de la receta Gildas de Cereza
    Foto del paso 3 de la receta Gildas de Cereza
  4. 4

    "¡Familia, aquí os dejo mi última locura! 😋 Probadla en casa y no olvidéis subir vuestro Cooksnap. Me hace muchísima ilusión ver vuestras versiones y cómo le dais vuestro estilo propio. ¡Vuestra participación es lo que me da vidilla para seguir subiendo recetas! ¡Espero vuestras fotitos! 📸❤️"

    Foto del paso 4 de la receta Gildas de Cereza
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/26207015

Consejos

Asegúrate de usar cerezas gordas y firmes para que mantengan su forma al ensamblar.
La calidad de la anchoa es clave para un buen equilibrio de sabores.

Recetas enlazadas

Piparras fritas

Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Editar receta
Estadísticas
Añadir a carpetas
Añade CooksnapAñade Cooksnap
CompartirCompartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Anclar
  • X
ImprimirImprimir
  • ImprimirImprimir
  • Añade CooksnapAñade Cooksnap
  • Denunciar receta
  • Estadísticas
  • Borrar

Cooksnaps

Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
  • Añade Cooksnap
  • Añadir a carpetas
  • Imprimir
  • Compartir
    • Copiado!
    • Email
    • Facebook
    • Anclar
    • X
  • Denunciar receta
  • Estadísticas
  • Editar receta
  • Borrar

Copiado!

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
29 de junio de 2026 20:55
Zaragoza. España
👨‍🍳 ¡Hola a todos y todas! Me encanta compartir mi recetario con esta comunidad: desde esos platos humildes y rápidos de "subsistencia" para el día a día, hasta elaboraciones más complejas, recetas históricas, tradicionales, divertidas, tesoros familiares y creaciones propias.🥣 Mi filosofía es regalar sensaciones, combinar y disfrutar del proceso. Aquí venimos a transformar la obligación de cocinar en un verdadero placer.📜 Anímate a probar mis recetas, me hará mucha ilusión ver tus fotos si te decides a prepararlas. ¡Enciende los fogones y hagamos felices a los nuestros cocinando!-----👨‍🍳 Hi! I love sharing my recipes, from simple dishes to more complex creations. My philosophy is to create sensory experiences, combine ingredients, and enjoy the process. Feel free to try my recipes and send me your comments and recipe snapshots. Let's make our loved ones happy through cooking!👨‍🍳 嗨!我喜欢分享我的食谱,从简单的菜肴到更复杂的创意料理,应有尽有。我的理念是创造感官体验,巧妙搭配食材,享受烹饪的过程。欢迎尝试我的食谱,并给我留言,分享你的作品照片。让我们用烹饪为家人带来快乐吧!👨‍🍳 مرحباً! أحب مشاركة وصفاتي، من الأطباق البسيطة إلى الإبداعات الأكثر تعقيداً. فلسفتي هي خلق تجارب حسية، ومزج المكونات، والاستمتاع بالعملية. لا تترددوا في تجربة وصفاتي وإرسال تعليقاتكم وصورها. دعونا نسعد أحباءنا من خلال الطبخ!
Leer más

Comentarios

Invitado
Añade un comentario
0/0

Palabra clave

Gilda Cereza

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas

  1. Carcamusas de Toledo
  2. Natillas
  3. Fideos con secreto
  4. Ensalada templada de garbanzos crujientes y bacon
  5. Pizza de mortadela italiana con crema de pistacho
  1. Gazpacho de Sandía
  2. Batido de Melón 🍈 y Coco🥥
  3. Ensalada de garbanzos y pepino aliñada con un toque de curry
  4. Helado de nata y chocolate ((desconstrucción)
  5. Ensalada templada de garbanzos crujientes y bacon
  1. Pizza de mortadela italiana con crema de pistacho
  2. Ensalada templada de garbanzos crujientes y bacon
  3. Fideos con secreto
  4. Natillas
Cookpad Abrir en la App de Cookpad

Sobre Cookpad

En Cookpad, nuestra misión es hacer que la cocina diaria sea algo divertido. Creemos firmemente que cocinar es la clave para que todos tengamos una vida más sana y más feliz y un planeta más cuidado.Ofrecemos a todos los que cocináis en casa cada día, y desde cualquier lugar del mundo, un espacio en el que nos ayudamos mutuamente, compartiendo recetas y trucos de cocina

Hazte a Premium para obtener servicios y beneficios únicos!

Cookpad en el mundo

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Ver todos

Para saber más

Cookpad Premium Únete al equipo Ayuda Blog Términos y Condiciones Normas de la Comunidad Cookpad Política de Privacidad Preguntas Frecuentes

Descarga nuestra app

Abre Cookpad en Google Play Abre Cookpad en App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close